L’association « Ajoncs d’Or » recrute
Un(e) cuisinier(ère) en CDD (minimum 3 mois), temps plein
Poste à pourvoir dès que possible

L’association Ajoncs d’Or accompagne plus de 131 enfants, adolescents et jeunes adultes présentant une déficience intellectuelle et/ou des troubles du spectre autistique, avec ou sans troubles associés.

Sous la responsabilité de la directrice, et en collaboration avec sa collègue cuisinière le (la) cusinier(ère) a pour missions :
La production culinaire :

• Cuisiner les recettes selon les menus établis
• Identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production
• Vérifier les préparations, dresser les plats
• Adapter les repas aux demandes spécifiques (régimes, allergie, …)

La sécurité et l’hygiène de la cuisine et du self :

• Appliquer les règles en vigueur
• S’équiper d’une tenue professionnelle et conforme
• Respecter la chaîne du froid
• Contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d’hygiène

L’entretien et le nettoyage de la cuisine et du self :

• Réaliser le nettoyage du self et de la cuisine

Compétences attendues

• Connaissance des modes de conservation des produits frais et autres
• Connaissance et respect des normes d’hygiène
• Connaissance des règles de sécurité au travail, les gestes et postures de la manutention manuelle
• Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications
• Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, …)

Formation

• Titulaire d’un diplôme CAP/BAC Pro de cuisinier ou d’un CQP « cuisine »

Les candidatures sont à adresser avant le 14 septembre 2026 à la directrice de l’association Ajoncs d’Or :
direction@ajoncs-dor.fr – secretariatdirection@ajoncs-dor.fr